Food Together Rote Linsen ungeschält

Habe daraus eine Linsensuppe und ein Dal gemacht. Sie sind in ca. 20 Minuten weich, zerfallen aber nicht komplett wie geschälte. Geschmack schön erdig-nussig. Werde ich fest in der Vorratskammer haben.

Körner sehen sauber und gleichmäßig aus, keine Steinchen dabei gehabt. Ungeschält halt etwas kerniger, mag ich. Pur sind sie ja eher mild, aber mit Kreuzkümmel, Zitrone und Zwiebeln richtig gut.

Ich gebe eine Handvoll mit in die Tomatensauce für Nudeln, das macht schön satt und man braucht kein Fleisch. Quellen gut, werden cremig aber mit Biss. Auch für Meal-Prep ideal, werden am nächsten Tag nicht matschig.

Ich vertrage geschälte Linsen nicht so gut und freue mich, dass es die roten mal mit Schale gibt. Mehr Ballaststoffe, besserer Biss. Einweichen spare ich mir, einfach gut abspülen und kochen. Klappt immer.

Schmecken frisch und nicht staubig wie manche Billigware. Brauchen bei mir eher 22-25 Minuten bis sie weich sind, auf der Packungsangabe stand weniger. Mit etwas Geduld aber super Ergebnis für Eintopf.

An sich schmecken die Linsen gut und die Idee mag ich. Aber trotz gleicher Kochzeit waren bei mir immer ein Teil schon weich und ein Teil noch hart. Vielleicht Charge oder Herd, aber so war es für Gäste eher peinlich. Für Suppe püriert geht es.