Mani in Pasta Finocchietto Oil Aromatisches Würzöl

Ein paar Tropfen über Ofengemüse oder Suppe und alles schmeckt sofort interessanter. Riecht nach wildem Fenchel, Anis, mediterran. Sehr ergiebig, man braucht wirklich nur wenig.

Hatte erst keine Idee wofür, jetzt nutze ich es ständig. Besonders auf Linsen- oder Kartoffelsuppe und auf gegrilltem Fisch. Fenchelgeschmack ist deutlich, aber nicht seifig. Flasche sieht auch hübsch aus.

Auf Burrata mit Tomaten geträufelt - unglaublich gut. Auch über Pasta mit Zitrone und Parmesan. Der Duft allein beim Öffnen ist schon toll. Hätte nicht gedacht, dass so ein Öl so viel ausmacht.

Nutze es statt normalem Olivenöl zum Abschmecken, nicht zum Braten. Gibt Schweinebraten und Eintöpfen eine besondere Note. Punktabzug weil der Ausgießer etwas zu schnell gießt, dosieren muss man üben.

Kürbissuppe damit abgerundet und meine Gäste haben alle nachgefragt was drin ist. Mild-würzig, leicht süßlich nach Fenchel. Auch auf Pizza nach dem Backen ein paar Tropfen, sehr lecker.

Qualität ist super, aber wilder Fenchel ist eben nicht jedermanns Sache. Mir pur auf Brot fast zu intensiv, in warmen Gerichten dosiert aber richtig gut. Wer Anis mag, wird es lieben.

Habe es mir selbst und einmal zum Verschenken gekauft. Kam gut an. Aroma ist authentisch krautig, nicht künstlich. Zum Marinieren von Hähnchen mit Zitrone mein Favorit.

Steht jetzt neben dem Olivenöl und wird fast täglich benutzt. Ein Spritzer in die Tomatensauce, über Salzkartoffeln, sogar ins Dressing. Sehr aromatisch und lange haltbar.