Kaufberatung Valpolicella
Valpolicella-Weine unterscheiden sich durch IntensitĂ€t: klassischer Valpolicella ist leicht und kirschig fĂŒr Alltag und Antipasti, Ripasso voller und samtiger fĂŒr Braten, Amarone-Stile kraftvoll fĂŒr Festtage. Preis steigt mit Konzentration: Einstieg ab 10 âŹ, charaktervolle Stufen bis 25 âŹ. Achten Sie auf Alkoholgehalt, Tannin und Speisenmatch. FĂŒr Toskana-Fans bietet Stuzzico I vini della Toscana als Vergleichsalternative.
Leichter Valpolicella zu Pasta und Antipasti, Ripasso zu Rind und Wild, kraftvolle Stile zu reifem KĂ€se und Schmorgerichten.
Ripasso wird auf Amarone-Trester nachvergoren â dadurch voller, dunkler und samtiger als klassischer Valpolicella.
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